陳雅昌的碎碎念

今天就是七夕情人節。不知道大家有沒有趁機表達心意呢？有外送車隊就因為七夕花束送貨訂單大增，就趕快號召廂型車司機，到車隊幫幫忙，一起大賺情人節送花商機，內湖台北花市也是一大早就擠滿人潮。

有人送錯花，板橋居酒屋但也有很多上班族是，七夕當天沒時間買花，就預定板橋居酒屋外送平台幫幫忙，外送車隊就在七夕這天，緊急號召車輛，尤其鎖定廂型車，訂單量大增，要貨車夥伴趕快把握情人節檔期幫忙送禮、送花。

居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京，那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」，江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人，根據幕府的報告，有近兩千家的居酒屋，約553人就有一間居酒屋，居酒屋的「居」其實就是坐下來之意，居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站，其實有些很簡陋，甚至沒有桌板橋居酒屋椅，其實到了17世紀後半期，江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒，從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人，主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等，這些人大多都是靠勞力謀生的，直到後來開始有了賣菜的小菜，大概1750年左右，江戶的酒屋就開始越開越多，相對競爭也會更激烈，有一些酒屋就開始販賣熟食，那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態，「煮賣」就是賣熟食之意，比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜，都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具，所以集中很多離鄉背井的勞工，幾乎都三餐外食，居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。

另外一家業者也順勢推出，情人節活動，只要乘車就送情人節限定的手工糖，看準七夕商機，外送業者也要搶搭潮流。

3個月白等了！一名女網友等了3個月，終於買到人氣檸檬塔，立刻寄給朋友分享，沒想到卻寄送失敗，業者僅告訴她「地址遺失」，拆封拍照完就直接丟掉，讓網友氣炸，痛批業者的處理方式有板橋居酒屋瑕疵。

女網友在臉書《爆怨公社》發文，「等了三個月的檸檬塔，開開心心寄給朋友」，結果卻直到業者跟她請款，才知道東西因地址遺失沒寄送成功，業者拆開拍照後，便將已過期的檸檬塔丟棄。

女網友坦承自己有疏失，「沒問朋友收到沒是我的事」，但她覺得業者處理也有瑕疵，「只是覺得那板橋居酒屋也該寄回，就一句丟掉了，等三個月好嗎，三個月，還說你也有上網查他賣多少，對啊有附上三個月等的時間嗎？」

居酒屋在日語中的「居」是有坐下來的意思，居酒可以解釋為坐下來喝酒的意思，居酒屋就是可以坐下來喝酒的店家，以早期的是本會到酒屋喝酒的主要消費族群是挑擔子的行商小販、貨運業、抬轎子的人、武士家的僕人等等，在江戶時代這些人都是靠勞力謀生的，他們的收入相對較少，日常娛樂並不多，飲食生活也比較單調，所以去酒屋喝酒就是他們的休閒活動，這種到酒屋喝酒的行為就是「居酒」。在當時有提供「居酒服務的酒屋」，除了賣酒也會搭配一些小菜板橋居酒屋，例如在江戶時代的鎌倉河岸的酒屋豐島屋就有供應田樂豆腐讓客人配酒。他們的田樂豆腐就是將豆腐用竹籤串起，之後塗上味噌醬，再用火烤的小吃。感覺非常好吃，而且在當時豐島屋的酒幾乎是用成本價賣給客人，連田樂豆腐也很便宜，所以收入不多的勞工都特別愛去豐島屋喝酒。因為那時候豐島屋主要是靠賣空酒桶來賺錢。

網友們見狀，相當同情原PO「我懂樓主生氣的原因，他們家的產品都要等3-4個月，好不容易等到了又出狀況，整個火氣都會上來」，還有人分享自己的經驗，「吃掉非常有可能，有次朋友我寄白色戀人給我，等兩個星期東西都沒收到，朋友才打電話去問，才被告知因為長螞蟻所以丟了。」

你也有失眠的困擾嗎？即便已經板橋居酒屋試過香氛紓壓枕頭、泡熱水澡等方法，但不論身體有多疲憊，在深夜仍無法睡覺休息，導致隔天精神不集中、長時間下來還容易累積慢性疾病。事實上，成人每晚應該睡滿7、8小時，但現代人礙於工作忙碌，生活緊繃壓力大的情況下，好好睡一覺根本是天大的奢侈，躺在床上失眠整夜也是常有的事，要怎麼才能擁有好的睡眠品質呢？別再數「1隻羊…2隻羊…」了，不妨試試美軍研發的2分鐘睡眠法，也許就是讓你一夜好眠的關鍵。

日本居酒屋其實非常多板橋居酒屋，尤其是在市區、靠近地鐵站區域，但不是每間店都有中文或英文菜單，對於不會講日文的人來說，應該都會先選擇連鎖或比較有名的店。這沒什麼不對，你一樣可以享用日本居酒屋的美食，但這些有提供外文菜單的店，多少會為了迎合外國人進行一些變動，客人也可能都是旅客居多，那你就無法真正體驗到日本道地居酒屋文化。很小間的通常都只有吧台，其餘的可能混合，像是一般 + 吧台之類。其中比較需要注意的是榻榻米座位，座位下沒有開洞，因此都是盤腿坐、跪坐或側坐，對不喜歡這種坐姿，或長輩來說就不是一個好選擇。日本絕大多數的居酒屋室內都是可以抽煙，有些雖然提供禁煙座位，但只是分樓層（或隔一小塊），如：一樓為可吸煙，二樓不行，但中間沒有任何玻璃阻擋，等於說還是能聞到些微的煙板橋居酒屋味。在台灣，居酒屋是很多人吃晚餐會選擇的餐廳，但對日本人來說完全不是這樣，居酒屋通常都是下班後、假日晚上揪三五好友喝酒聊天的地方，不是吃正餐的地方，所以你常常都會看到日本人來沒有點很多正餐，大多是小菜，酒的話就會一直喝。日本居酒屋提供的酒類也非常多，從啤酒、清酒、梅酒、調酒、到葡萄酒等都有，絕對夠你喝！不喝酒的人也不用擔心，他們也有無酒精飲料。

完成以上4個步驟後，「2分鐘睡眠法」已經完成了一半，不過更重要的是，最後必須多花費10秒鐘的時間，來清除心中的雜念，專家建議在腦中想像3個畫面，幫助思緒沉澱，腦子淨空，第一，想像自己在一個寧靜的湖面有個獨木舟，你正躺在上面望著頭頂上的藍天，第二則是在黑暗的屋子裡，你正躺在黑色的天鵝絨吊床上，第三，在10秒內不斷重複告訴自己：「不思考、不思考、不思考」。

雖然人們常說「男生是視覺板橋居酒屋的動物」，但若是看到「歐派激搖」的板橋居酒屋養眼畫面，相信觀眾還是不分男女的，近日就有不少網友表示，在LINE群看過一段「乳搖知馬力」的刺激短片，影片中只見一名身著低板橋居酒屋胸的辣妹，正認真的玩著「騎馬機」，但好像正在最後衝刺的階段，該名正妹忘我的駕馭馬兒，然而一對「核彈級」的碗公奶在畫面中狂搖，讓不少網友驚呼「邊騎邊叫…誰受得了」。

一進到日本居酒屋除了會先上開胃菜一碟，店員也會給每一個人一條濕毛巾，日文叫 oshibori。有可能是冷的、也有可能是熱的，看當時的氣候而定，像最近冬天來臨，都會給熱的濕毛巾。 一般來說，濕毛巾是拿來給你擦手用的，擦臉你要也行，但個人不太建議，一方面形象不好，另一方面這些毛巾都是重複使用，每天晚上有公司收走，早上再送一批新的過來。雖然日本公司會清洗消毒的很乾淨，但我還是覺得不妥。擦脖子還算可以，我曾看過有日本人這樣做（不過是不帥的中年男子，笑），像是夏天很熱流汗，有些人就會這麼做。假設你沒有拿到濕毛巾，或想要多一條之類，都可以跟店員說 Oshibori kudasa。基本上，到日本居酒屋用餐時每個人至少都要點上一杯飲料，這是一種習慣，因為日本人來這邊最主要是為了喝酒，用餐其次，因此如果來只點餐點，然後享用隨附的免費開水、熱茶之類是有點奇怪。如果你不喝酒是沒關係，也可以點可樂、烏龍茶、可爾必思或烏龍茶之類。至於餐點就隨意，看要幾個都行。很多日本人到居酒屋時，都會先喊「Toriaezu nama」，意思就是從一杯啤酒開始，請店員先送一杯啤酒過來，這是非常道地的流程，如果你也是這樣，我相信他們一定認為你對這日本居酒屋文化有一定了解，會給你一個非常肯定的眼神唷。

FENDI Peekaboo包的半開口式設計，不僅方便取物，也像是欲語還休、欲言又止的女人心，讓人忍不住居酒屋想一探究竟。最近韓星鄭秀妍Jessica、林志玲等女星被拍到手拎FENDI Peek板橋居酒屋aboo包，臉上露出的微笑，像是藏著神祕女人心。

Jessica近日走訪香港，一身白背心搭牛仔褲的俐落勁裝出現在機場，肩背著FENDI Peekaboo褐色包露出天空色內裡，再搭配雙F的logo肩帶，既優板橋居酒屋雅又帥氣，臉上一抹神祕微笑，似乎藏著祕密。

我在日本工作４年，我覺得日本的居酒屋的文化跟台灣居酒屋真的是天差地遠，我在日本工作這段時間，幾乎每天下班後都會去居酒屋聊天一下，男生都會解開領帶，挽起袖子，解開第一跟第二顆扣子，女的則會放下頭髮，因為都綁整天的馬尾，頭皮都緊繃到不行，大家生氣蓬勃的一起高呼乾杯，不管笑多開心，講多大聲都不會被隔壁桌瞪，有時候還會兩三桌一起玩樂，真的是跟白天的日本差好多好多，我的主管同事們都在居酒屋解放自我，白天的端正保守，到了居酒屋都一一瓦解了，就像我們嚮往著一種溫情傳統的人情社會一樣，就能在現實當中夾雜著微妙發酵的酒肉人性故事，所以居酒屋就像是日本人為數不多可以放飛自我的地方，暫時把那逼死人的節制面具先放下，居酒屋在我看來是城市中最熱鬧的地方，也是最孤獨的地方，因為有些人不斷呼朋喚友一起喝酒吃魚吃肉，但也有人是一個人前來心事重重，也許這是他難得能夠好好獨處的自由空間吧！也許這就是為什麼居酒屋這樣型態的店可以深耕日本那麼多年的原因吧！

原來，Jessica是與男友同行，她前腳才離開機場，男友權寧一隨後也走出機場，難怪她笑得如此開心。

感情世界備受眾人關注的林志玲最近也拎著FENDI Peekaboo包，是否也藏著不為人知的女人心事？著實令人期待。

高雄六合夜市先前陸客減少，生意慘淡，自從韓市長當選之後，人潮回來了，卻有網友發現，部分店家悄悄漲價，讓消費者觀感居酒屋不佳，韓國瑜也呼籲店家要顧好品質，不要殺雞取卵，但業者喊冤，強調是物價上漲，但無獨有偶，瑞豐周邊停車場也不約而同漲價，就有在地攤商看不過去，要求抵制。

根據了解，瑞豐周邊的私人停車場，從原本每次100元，到現在平日收費120，假日150，攤商甚至收到200元居酒屋，但其實緊鄰瑞豐夜市，板橋居酒屋不到100公尺的三民家商，也有由政府發包的停車場，一個小時收費50元，最高上限200元，如果覺得太貴，還是有其他的停車場可以選擇。

我有些朋友第一次到日本居酒屋會很困惑為什麼明明沒有點的東西會直接上桌，而且還要收費的，其實這是日本居酒屋長久以來的習俗了，只要我們在日本居酒屋用餐，入座後還沒點菜之前或者點完菜時，店員都會端上一碟小菜，這名為「お通し」或「突き出し」，在日本是很受歡迎的風俗習慣，不是強制給客人多餘的東西，而是在酒菜上桌之前的簡單開味菜，大多數居酒屋都是有償地提供小菜，相當於收取茶位費，而且我們可以透過一碟小菜，來看出這家居酒屋的待客態度跟料理風味，所以在等待酒菜上桌之前不如好好享受一下這個日本的風俗習慣吧！日本居酒屋的代表性料理有:
枝豆：用開水煮熟尚未成熟的黃豆，煮前加鹽調味。將豆從豆莢中擠出來吃。
涼拌西紅柿（冷やしトマト）
冷奴：在豆腐上加入佐料塗上醬油吃。
鹽辛：將墨魚內臟用鹽醃製而成。
拼盤（盛り合わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。
金槍魚（まぐろ）
生馬肉（馬刺し）
拼盤（盛り合わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。
燒鳥：將雞肉切成一口可吃下的大小，然後串起來烤製而成的烤雞肉串，它是居酒屋提供的常規食物。串燒烤熟即食，也可用筷子將肉從竹簽上剝下來吃。串燒的詳細內容請參照烤雞肉串（燒鳥）相關介紹。
烤肉丸（つくね）：把雞肉做成丸子形狀，然後串起來烤製而成。
骰子牛排（サイコロステ一キ）：一口就可以吃掉的牛排。
烤花鯽魚（ほっけ燒き）：用晾乾的花鯽魚烤製而成。
有子柳葉魚（子持ちししゃも）：把晾乾的小魚或柳葉魚烤著吃。魚腹中有魚子。
黃油土豆（じゃがバタ一）：用箔紙包裹烤製或蒸熟的土豆，上面塗有份量十足的黃油。
香腸拼盤（ソ一セ一ジ盛り合わせ）
豚角煮：用甜醬油將豬肉塊炖至酥軟，蘸著芥末吃。
肉香土豆（肉じゃが）：用甜醬油將牛肉、土豆、洋蔥等放在一起煮成的菜，是一種家常日本料理。
酒蒸蛤仔（あさりの酒蒸し）：在蛤仔內淋上日本酒後蒸食的料理，適合下酒。
幹炸雞（雞のからあげ）：雞肉調味後用油炸。
\油炸豆腐（揚げ出し豆腐）：在豆腐上包裹薄薄一層面衣後用油炸，然後澆上糊狀沙司調味。
沙司炒蕎麥麵（ソ一ス燒きそば）：將肉、蔬菜等材料與麵條一起炒熟，然後澆上帶甜味的沙司食用。
飯糰（おにぎり）：用米飯將配料包起來後再用紫菜捲起來。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。
茶水泡飯（お茶漬け）：在米飯裡加入配料，放上佐料後澆入茶水即可食用。茶水泡飯是一種酒後食用的料理。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。

美國奧克斯納醫學研究中心（Ochsner Health Center）提醒民眾，到海邊戲水與大啖海鮮雖然消暑，卻也有可能感染上可怕的食肉菌，導致筋膜壞死，嚴重者，不僅需要面臨截肢，甚至還有死亡的風險。

什居酒屋麼是食肉菌

食肉菌的醫學術語為壞死性筋膜炎（Necrotising Infection），指遭受到好幾種特定的細菌攻擊，而導致脂肪與身體細胞組織壞死的嚴重感染。感染食肉菌的途徑有兩種，一種是經由外傷傷口，像是刀傷或刺青等較深的傷口，另一種則是生食了被感染的海鮮。

從內部「吃掉」患者

人的皮膚分為外層、內層、皮下組織、脂肪和肌肉，食肉菌會透過傷口，從脂肪細胞開始侵蝕，引起筋膜壞死。由於食肉菌有著極強的繁殖能力，能夠迅速地產生大量毒素，患者若是沒有及時清除，細菌甚至會侵蝕肌肉，將患者從內部「吃掉」，且食肉菌的毒性超強，抵抗力較差的人根本無從抵禦。

我們一般在居酒屋除了會點啤酒跟氣泡酒以外，其實還有很酒類是可以選擇我們喜歡的喝法跟問度的唷！例如梅子酒跟柚子酒這類濃度偏高的水果酒，如果是酒量好的呢就可以直接純飲或是加冰塊，如果是酒量沒有那麼好的，可以選擇兌水貨加汽水也好喝，還有日本酒是可以加熱水喝的，所以喝法有很多種，在日本未滿２０歲是不能喝酒的唷，所以有些居酒屋會規定兒童不能進去，這個要特別注意唷，另外我們都一定知道的世界名言「喝酒不開車，開車不喝酒」，所以喝完後可以請店家幫我們叫代駕，通常會有兩位司機同事到達，一位司機開著你的車，而另一位司機則是在後面跟車，根據不同的地區服務，代價司機有時候會需要半小時後才能抵達，所以建議如果要在日本居酒屋喝酒，確定有想要叫代價，可以提前半個小時前叫喔！

誰板橋居酒屋是高危險族群

食肉菌高危險族群的共通點都板橋居酒屋是抵抗力衰弱、白血球沒有能力抵抗入侵細菌的人，像是糖尿病不受控制者、長期服用類固醇的藥物者、腎衰竭並需要持續洗腎者、罹有白血病或地中海貧血症等患者。此外，需要長期接觸海水的漁夫，以及需長期接觸淡水的洗衣工人等，也皆屬於職業風險族群。

如何預防

醫生指出，要避免感染食肉菌最好的方法就是不要生食海鮮，就算是原先就帶有食肉菌的海鮮，煮熟後再吃掉，罹患上食肉菌的機率也不高。另外，到海邊或河邊戲水完，最好還是要用肥皂或沐浴乳清洗身體，不要只是沖澡。若是出現皮膚紅腫、疼痛、發熱等受感染的病徵，應立即求醫，不可拖延。